À La Perle Noire, un éleveur d’esturgeons, vous découvrirez le monde du caviar. Au cours de votre visite, vous comprendrez le processus de production et verrez les bassins où sont élevés les esturgeons. Les éleveurs vous expliquent comment les poissons sont soignés et comment ils contribuent à la production de caviar. Le clou du spectacle est la dégustation. Et bien sûr, vous dégusterez ce caviar comme il se doit : avec un verre de bulles fraîches ou un vin local et peut-être des toasts croustillants ou des blinis frais pour l’accompagner.
Nous avons nous-mêmes visité La Perle Noire et nous avons trouvé que c’était une expérience formidable.