December. Feestmaand?? Nou?? Het is eerder d̩ drukste maand van het jaar. De maand waar van alles moet. Of nog moet. Of vooral niet vergeten mag worden. Dus u heeft helemaal geen tijd voor deze nieuwsbrief uit de Dordogne. Dat begrijpen wij РZsuzsi en Floris Рheel goed. Daarom sturen we u een nieuwsbrief vol nuttige tips om die vreselijke drukke maand december te overleven.
Boeken nu nog sneller en leuker!
Goed nieuws: onze website is volledig vernieuwd! Denk aan een ingebouwde turbo, een slimme zoekmachine en een gloednieuwe, gelikte lay-out. Alles wat u nodig heeft, vindt u in slechts een paar klikken. Of het nu gaat om beschikbaarheid, prijzen of extra services – alle antwoorden staan al voor u klaar. Boeken voelt nu als een feest op zich!
Nog meer “Voor” en “Pret” met de Voorpret Kaart
In alle bescheidenheid: onze Voorpret Kaart is al een daverend succes, maar we hebben hem nóg beter gemaakt. Met nieuwe tips en ideeën maakt u van de donkere decemberdagen een bron van inspiratie voor een onvergetelijke vakantie in de Dordogne. Vakantieplanning was nog nooit zo leuk en eenvoudig.
Typische eindejaarswensen uit de Dordogne
Zin om dit jaar eens origineel uit de hoek te komen? Kies voor een Dordogne-twist op uw nieuwjaarswensen. Hieronder wat inspiratie:
- “Bonne année et bonne santé, et surtout que les récoltes soient abondantes!”
(Gelukkig nieuwjaar en een goede gezondheid, en vooral overvloedige oogsten!) Perfect voor wijnliefhebbers of vrienden met een boerderij! - “Que cette année soit aussi douce que le miel de nos abeilles périgourdines.”
(Moge dit jaar net zo zoet zijn als de honing van onze Périgord-bijen.) Bonuspunten: het laat ook zien dat u de natuur een warm hart toedraagt. - “Une année prospère, riche en moments partagés sous les beaux cèpes du Périgord.“
(Een voorspoedig jaar, rijk aan gedeelde momenten onder de prachtige Périgord-cèpes.) Cèpes, oftewel eekhoorntjesbrood, zijn hier net zo beroemd als wijn – ideaal voor een foodie-groet.
Onze wens voor u
Wij wensen u een gezond en gelukkig 2025 toe. En natuurlijk hopen we dat u een paar weken komt genieten van al het moois dat de Dordogne te bieden heeft. Met een verblijf hier kan uw nieuwe jaar immers niet meer stuk.
Proost, Cheers, Santé, à bientôt.
Zsuzsi en Floris
P.S. Heeft u zich ooit afgevraagd welke Bordeaux perfect bij uw kerstdiner past, of hoe u een ultieme kaasplank samenstelt?
Floris’s tip voor het Kerstdiner: Welke Bordeaux te schenken?
Floris krijgt vaak de vraag welke Bordeaux goed past bij een feestelijk kerstdiner. Zijn advies:
- Jaren om voor te kiezen: 2015, 2016, 2018, 2019 zijn uitstekende keuzes.
- Favoriete regio: Haut Médoc en Saint-Emilion.
- Wat kun je verwachten: Een goed gerijpte Bordeaux is zacht, harmonisch en heeft geurige tertiaire aroma’s van truffel, aarde en ceder.
- Serveertemperatuur: 16-18°C.
- Decanteren of niet?: Het kan nuttig zijn om bezinksel te verwijderen, maar wees voorzichtig om de delicate structuur van de wijn te behouden.
Zsuzsi’s tips voor de perfecte kaasplank uit de Dordogne:
Een andere veelgestelde vraag die Zsuzsi vaak ontvangt: wat moet er op een lekkere kaasplank uit de Dordogne? Haar advies: maak je kaasplank gevarieerd, met minstens 5 verschillende smaken voor een balans die je gasten zal verrassen. Hier zijn haar favoriete keuzes:
- Fris: Cabécou de Rocamadour (geitenkaas), met een druppel honing of vijgenjam. Geen Cabécou? Kies dan voor Chèvre du Périgord.
- Pittig: Bleu des Causses (blauwschimmelkaas), heerlijk met Monbazillac.
- Rijk: Trappe d’Échourgnac (kaas van de abdij), probeer de walnootvariant.
- Halfhard: Tomme du Périgord, perfect in combinatie met een stevige rode wijn.
- Uniek: Fromage de Brebis du Périgord (schapenkaas), met een licht zoete smaak.
P.S. Geen Kerstdiner? Bewaar dit lijstje voor een later moment en kom langs om alles zelf te proeven!
